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鹰嘴蜜桃种植最佳季

鹰嘴蜜桃”是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种,被农科专家誉为“桃之极品”。“鹰嘴蜜桃”以其色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名,远销珠三角大中城市,已经成为广东地区最受消费者欢迎的“绿色水果”之一。2005年11月,连平县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。

连平县鹰嘴蜜桃属硬肉毛桃,果实成熟时呈短圆形,果顶鹰嘴状突起,一般单果重 100~250 g,果肉白色、近核部分带红色,肉质爽脆、清甜有蜜味,可溶性固形物含量在 14%~16%之间。接穗一般采自优良品种的、丰产稳产的母树树冠中上部没有病虫害、芽眼饱满充实的一年生枝梢作为接穗。嫁接后适时剪砧是促使接芽提早萌发的有效措施。

 
一、苗木出圃
     桃苗应在冬季落叶年至春季萌芽前出圃。选择苗木应具有下列条件:(1)茎高80cm以上;(2)嫁接口以上10cm处,直径达1cm以上;(3)整形带内有5-7个饱满芽;(4)愈合情况完好;(5)侧根长20-25cm,分布均匀,粗0.5厘米左右,细根较多,径根发良良好;(6)根基无严重病虫害,特别是无检疫性病虫害。

 
二、选择条件好的园地

    桃园选择应在交通方便,离肥源、水源近的丘陵山地,应选择坡度小(25度以下),坡向南向或东南向,受风小、晚霜危害少,土层比较深厚肥沃的地段。

 三、开好园地,下足基肥
     园址选择好后,应进行合理规划,按照规划把山地开垦成等高梯田,梯田台面宽3米左右,至少2.5米,梯壁用草皮叠成,梯田内土要挖松,靠内梯壁下部应挖成宽、深各20-30厘米的排水沟。接着是定穴。株距以4.5-5米为宜,亩植35株左右。穴长宽为1.0米,深0.8米,挖下的表土应回穴,并对土壤进行改良,改良的办法是在挖好的穴内施有机肥(腐熟的禽畜粪便),一般每穴应施入基肥200千克以上,定植后每年还应改良土壤,有条件的园地应种绿肥。

 四、认真定植
    定植时间:从公历11月以桃苗落叶至翌年早春桃苗发芽之前的休眠期为水蜜桃栽植期,但以每年的大寒至雨水之间(约1月20日至2月20日)定植最理想。
    定植方法:定植应掌握“直、浅、实、松”的原则,有利于生长和提高成活率。即把苗放入穴内时应嫁接口以上的干直和根直;栽植时宜浅不宜深;苗放入穴后,第一层堆土一定要压实使土紧贴根部,再逐层堆土踏实;植完充分浇水后,再在其上方盖一层松土,以利保持水分。

五、加强土、水、肥管理
    加强桃园的土、水、肥管理是获得丰产的关键措施。
    土壤管理:水蜜桃根系发达,在土壤中分布广而浅;疏松肥沃的土壤最适合水蜜桃生长。山地种植水蜜桃必须抓好土壤改良,增强土壤肥力。(1)除草松土,每年不断,把土翻松,杂草埋于土中。(2)深翻扩穴、改土。在种后的第二年就进行,按同一方向把原有的穴扩大,或进行全园深翻,并结合施入有机肥料,一般按四个方向顺序进行四次,每年一次。
    水份管理:水蜜桃的整个生长过程既需足够的水分又怕涝,所以科学地进行水分管理是提高产量和水蜜桃品质的关键。(1)桃园必须有较好的排灌条件,要建立蓄水池,而且要建在最高处,尽量能灌溉全园。(2)每畦桃园都要开后排水沟,以利于下大雨时排水。(3)在干旱季节,应及时进行灌溉,有条件的地方应安装喷灌设施。
    合理施肥:根据水蜜桃果实和叶片分析。水蜜桃的生长需要足够的碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和硼、锌、铁等微量元素,为了有效地促进桃树生长,必须根据桃树生长的不同时期和各个时期对不同肥料的需求量,进行科学施肥。
    基肥:一般在冬天(10-11月)施下,以腐熟牲畜粪便等有机肥为主,株施100千克,这次施肥很关键,关系至培养桃树的树体为翌年结果增添后劲问题,以结合扩穴深翻进行重施。
    花前肥:即在3月上旬开花前施下,主要作用是促进花的发育,减少落花落果,提高座果率,以腐熟人粪尿为主,按树势强弱掌握施肥量,一般亩施600千克。
    壮果肥:一般在花开完后的4-5月份施,这次施肥的重要作用是促进幼果膨大和第二年的花芽分化,可及时施用复合肥,亩施30千克。
    采果肥:一般在6月上旬施,这次施肥量要大,每亩可施入人粪尿600千克,亩施复合肥30千克左右。
    施肥方法:根据桃根系分布广而浅的特点,和树冠大小,把肥料施在桃树根系分布的密集层稍深、稍远的地方,以利根部吸收和根系向纵深扩展,一般掌握在树冠外围滴水线处施下为好。方法主要有沟施、穴施、全园撒施和灌溉式施肥等。目前常用沟施法,此法又分为环状沟施、条状沟施和辐射状沟施。

  六、整形修剪
     整形:桃树大部分中心主干不明显,整形时常采和自然开心形。苗木移植后,留干高60-70公分左右剪截,然后培养选留3-4个主枝,开张角度掌握在45-50度左右。同时,所留主枝每年应适当短截,留50公分长,剪口芽留外芽。每一主枝适当配置3-4个副主枝。主枝和副主枝等骨干枝上应尽量多分布侧枝群,以充分利用空间,增加结果体积。
    修剪:修剪可促进桃树冠生长,提早形成结果枝,提早投产。通过修剪的桃树,能保持树冠内通风透光,减少病虫害,获得速生、丰产、稳产、优质和延长树龄的目的。修剪分为冬季修剪和生长期修剪或夏剪。

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